名詞解釋

同工酶

答案: 存在于同一種屬或不同種屬,同一個體的不同組織或同一組織、同一細胞,具有不同分子形式但卻能催化相同的化學(xué)反應(yīng)的一組酶,稱之...
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變構(gòu)效應(yīng)

答案: 有些酶分子表面除了具有活性中心外,還存在被稱為調(diào)節(jié)位點(或變構(gòu)位點)的調(diào)節(jié)物特異結(jié)合位點,調(diào)節(jié)物結(jié)合到調(diào)節(jié)位點上引起酶的...
名詞解釋

蛋白質(zhì)的等電點

答案: 當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)溶液在某一定pH值時,使某特定蛋白質(zhì)分子上所帶正負電荷相等,成為兩性離子,在電場中既不向陽極也不向陰極移動,此時...
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