問答題

【簡答題】我國為什么要對飯店進(jìn)行等級評定？評定工作的主要原則有哪些？

答案：（1）為什么：為了控制國家和地區(qū)旅游產(chǎn)品的質(zhì)量，維護(hù)旅游目的地對外形象和保護(hù)消費(fèi)者的利益，提高我國飯店業(yè)管理水平；與國際...

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【簡答題】簡述飯店集團(tuán)化經(jīng)營的優(yōu)勢，我國飯店為什么要加強(qiáng)集團(tuán)化經(jīng)營？

答案：（1）優(yōu)勢：資本優(yōu)勢；技術(shù)經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢；市場營銷優(yōu)勢；物質(zhì)采購優(yōu)勢；管理經(jīng)營優(yōu)勢；風(fēng)險(xiǎn)擴(kuò)散優(yōu)勢。（2）為什么：增強(qiáng)競爭能力，...

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