A.香菇、金針菇、草菇、茶樹(shù)菇 B.香菇、平菇、蘑菇、草菇 C.香菇、茶樹(shù)菇、口蘑、平菇 D.香菇、平菇、金針菇、茶樹(shù)菇
A.荷包翅 B.青翅 C.披刀翅 D.翼翅
A.必須按照菜肴產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生的基本要求選擇原料 B.必須按照原料本身的性質(zhì)和特點(diǎn)的基本要求選擇原料 C.必須按照菜肴產(chǎn)品不同的質(zhì)量基本要求選擇原料 D.必須按照菜肴產(chǎn)品的口感與色澤的基本要求原料選擇原料