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所有菌類(lèi)的傘冠部、子柱部都是蔬菜。
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食品解凍的目的是使食品溫度回升到必要的范圍,并保證最完善地恢復(fù)其原有性質(zhì)。
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家禽的胸肌最發(fā)達(dá),其重量可占全身肌肉的40以下。
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