問答題

【簡答題】氣流干燥的特點

答案： （1）干燥強度大。由于氣體在干燥管內(nèi)流速大，一般為10～20m/s，氣一固間存在一定的相對速度，因而固體物料與空氣之間產(chǎn)...
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【簡答題】在味精生產(chǎn)過程中（包括麩酸）使用了哪些結(jié)晶設(shè)備？采用真空煮晶鍋進行味精的精制，其優(yōu)點是什么？
答案： 在味精生產(chǎn)過程中（包括麩酸）使用了三種結(jié)晶設(shè)備，立式結(jié)晶箱（也稱等電罐），臥式結(jié)晶箱（也稱育晶槽），真空煮晶鍋。
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【簡答題】什么是真空蒸發(fā)濃縮？祥細敘述升膜式蒸發(fā)器的工作原理。
答案： 溶液在真空狀態(tài)，較低的溫度下即沸騰、溶劑汽化，這稱之為真空蒸發(fā)濃縮。
升膜式蒸發(fā)器的工作原理。溶液在加熱的管子...
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