名詞解釋

雜菌

答案：

是在微生物的分離、及純培養(yǎng)過程中出現(xiàn)的與分離培養(yǎng)菌種不同的其他菌種。
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問答題

【簡答題】食用菌有哪幾種保鮮方法？
答案： （1）保鮮液保鮮用化學試劑配制保鮮液，噴灑或浸泡食用菌，達到長期保存的目的。
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名詞解釋

滅菌
答案：

是指用物理或化學的方法殺滅物體所帶有的一切微生物。包括微生物的營養(yǎng)體和休眠體，是一種徹底滅菌的方法。
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