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鹽焗蝦蝦肉質鮮嫩,營養(yǎng)豐富,(),外香里嫩。
答案:
色澤紅亮
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填空題
鹽焗蝦是指海鹽用炒鍋炒熱;將蝦埋在海鹽中放在烤盤里進提前預熱的烤箱上下火()烤5分鐘即可。
答案:
200℃
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填空題
焗原料需要在加熱前進行腌漬處理;原料在包裹時,應選用()的材料,應將原料包裹整齊嚴密,不可太松,以防鹽粒進入菜肴內部。
答案:
耐高溫
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