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甲烷發(fā)酵是由許多()同時(shí)進(jìn)行的()和()的復(fù)合發(fā)酵。甲烷菌與真細(xì)菌的一個(gè)主要區(qū)別在于()。
答案:
厭氧細(xì)菌;產(chǎn)酸;產(chǎn)氣;它能抵抗破壞真細(xì)菌細(xì)胞壁的抗生素的作用
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填空題
微生物積累某種產(chǎn)物,取決于微生物()和(),要控制微生物發(fā)酵的方向和質(zhì)量,首先要研究()。
答案:
遺傳性狀;環(huán)境條件;微生物的生理代謝規(guī)律
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在實(shí)驗(yàn)室和小規(guī)模發(fā)酵培養(yǎng)過程中,氧的供給可以通過搖瓶機(jī)的往復(fù)或偏心旋轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)對(duì)搖瓶中的微生物供氧。對(duì)大規(guī)模生產(chǎn)的深層發(fā)酵罐供氧采用()通入(),為了提高供氧效率,還必須控制()。
答案:
通風(fēng)方式;無菌空氣;攪拌速率
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