單項(xiàng)選擇題

調(diào)制硬質(zhì)面包面坯可采用（）的面粉、水分較少、其他配料成分較高的配比，與老面團(tuán)一起攪拌

A.筋力較高
B.筋力較低
C.筋力很低
D.筋力很高

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