單項選擇題

超臨界流體萃取技術目前未應用于（）

A.茶葉中咖啡堿的萃取
B.茶葉中茶多酚的萃取
C.從茶籽中提取茶籽油
D.茶葉中芳香物質及色素的分離提取

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單項選擇題

隨著現代檢測技術的發(fā)展，色差計被越來越頻繁地運用于茶葉色澤品質的定量評價，較常使用的是LA、B、表色系，以L、A、、B、的數值來表示顏色。正常綠茶茶湯表現的數值是（）

A.+A*，+
B.*B、+A*，-B*
C.-A*，-B*
D.-A*，+B*

單項選擇題

在常用外形術語中，精茶形態(tài)整齊程度或精茶中有否含茶或非茶物質夾雜物是指（）

A.身骨
B.夾雜物
C.凈度
D.花雜

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