判斷題

面粉我國(guó)南方大部分地區(qū)的主食。

答案： 錯(cuò)誤
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判斷題

糯米有秈糯和粳糯之分，其中秈糯的黏性更強(qiáng)。
答案： 錯(cuò)誤
判斷題

將面筋制塊，用冷水煮熟，即成色灰白、有彈性的烤麩。
答案： 錯(cuò)誤
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