判斷題

在原料初步處理中,將原料置于大量的水中加熱一段時間的工藝方法稱為飛水(焯水)。

答案: 錯誤
題目列表

你可能感興趣的試題

判斷題

粵菜的五滋是甘、酥、松、肥、濃。

答案: 錯誤
微信掃碼免費搜題