無色至淡黃色液體，具有山楂花香香氣，是調(diào)配山楂花花型的主體香料，食用配方中作甜味劑。
具有香脂香氣，并帶有甜潤的花香和風信子香韻。用于化妝品或香皂香精，宜用于欲增加甜感者，是風信子香精的主香劑。
