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名詞解釋
巴斯德效應(yīng)
答案：
某些兼性厭氧菌在無氧條件下也能進(jìn)行發(fā)酵作用，這時若通入氧氣則會發(fā)生呼吸作用對發(fā)酵作用的抑制，這一現(xiàn)象首先是由巴斯德發(fā)現(xiàn)的...
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名詞解釋
發(fā)酵
答案：
廣義的發(fā)酵，最早是從不斷冒泡并產(chǎn)生有益產(chǎn)品的一些自然現(xiàn)象開始的；目前是指微生物在有氧或無氧條件下利用營養(yǎng)物生長繁殖并生產(chǎn)...
