指對(duì)流體不加壓力而靠邊界運(yùn)動(dòng)產(chǎn)生力場(chǎng),由粘性作用使流體隨邊界流動(dòng),稱Couette庫(kù)愛特流動(dòng)。
因分子取向被凍結(jié)而產(chǎn)生的應(yīng)力稱凍結(jié)分子取向。