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多項(xiàng)選擇題

感官鑒定包括（）。

A、觸覺(jué)檢查
B、視覺(jué)檢查
C、嗅覺(jué)鑒定
D、品嘗試驗(yàn)

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多項(xiàng)選擇題

食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)至少包括下列哪些項(xiàng)目（）。

A、食品原料與產(chǎn)品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
B、食品衛(wèi)生檢驗(yàn)方法
C、食品企業(yè)生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范
D、食品標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)

多項(xiàng)選擇題

影響食品腐敗變質(zhì)的因素，應(yīng)至少包括下列哪些項(xiàng)目（）。

A、食品的水分
B、食品中微生物
C、食品的營(yíng)養(yǎng)成分
D、環(huán)境溫度

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