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無菌包裝食品,殺菌時間短,沒有必要像()那樣需要耐熱性包裝材料,可以長期常溫流通,不僅提高了食品品質而且節(jié)能。
A、高溫殺菌
B、紫外線殺菌
C、微波殺菌
D、半高溫殺菌
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單項選擇題
利用溫度、濕度、()、高頻電和銅絲網濾器來除霉的方法就是物理除霉。
A、X射線
B、紫外線
C、紅外線
D、以上都是
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()。管理的首要任務是消滅霉菌。
A、庫房衛(wèi)生
B、易腐物品
C、易腐物品加工工序
D、庫房圍護結構
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