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【簡答題】乳狀液以乳滴粒徑的分類
答案:
1粒徑小于0.05μm,此類乳液在外觀色澤上表現(xiàn)為全透明;2粒徑在0.05~0.1μm之間,外觀色澤表現(xiàn)為半...
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答案:
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(2)在界面上能形成穩(wěn)定和緊密排列的凝聚膜;
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【簡答題】影響乳狀液類型的主要因素
答案:
相體積,乳化劑的分子結(jié)構(gòu)和性質(zhì),乳化器的材質(zhì),兩相的聚結(jié)速度。
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