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問答題
【簡答題】舉例說明適量飲酒的好處。
答案：
李時(shí)珍在《本草綱目》一書中指出“適量飲酒可消冷驅(qū)寒氣、燥濕痰、開郁結(jié)、止水瀉。酒可以利小便、堅(jiān)大便、洗赤目腫...
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問答題
【簡答題】簡述醬香型白酒的工藝操作。
答案：
醬香型白酒生產(chǎn)工藝較為獨(dú)特，原料高粱稱之為“沙”。用曲量大，曲料比為1：0.9。1個(gè)生產(chǎn)酒班1個(gè)...
