問答題

【簡答題】影響酶提取的主要因素

答案： 溫度、PH、提取液的體積
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問答題

【簡答題】試述酶提取的主要方法
答案： 鹽溶液提取、酸溶液提取、堿溶液提取、有機溶劑提取
名詞解釋

等電點沉淀法
答案：

利用兩性電解質你等電點是溶解度最低以及不同的兩性電解質有不同的等電點這一特性，使酶與雜質分離。
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