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單項選擇題

烏龍茶通過（），達到整齊外形、劃分等級、剔除劣雜、適度干燥、調劑品質等目的。

A.初制
B.精制
C.拼配
D.包裝

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單項選擇題

烏龍茶如果在加工時工藝欠缺或加工不當會產生青澀味，這主要是因為加工時（）。

A.做青殺青不足
B.做青過度
C.搖青不足走水不暢
D.晾青過度原料偏粗老

單項選擇題

審評評分方法對照貿易成交樣或各等級標準樣茶，按外形和內質的各品質因子分別進行評定。七檔分為高，較高，稍高，相符，稍低，較低，低。所得評分若等于或小于成交樣基準分（）分者，評定為該批產品不合格。

A.0.5
B.-1
C.-1.5
D.-2

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