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蒸發(fā)

答案：

液體表面發(fā)生的汽化現(xiàn)象。
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流速
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指單位時間流體在流動方向流過的距離。
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冷卻
答案：

用冷凍劑從被冷物質(zhì)中取出熱量，使被冷物質(zhì)溫度降低，同時將熱量傳遞到周圍。
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