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多項選擇題

大豆中的非營養(yǎng)素有（）。

A.蛋白酶抑制劑
B.植酸
C.亞油酸
D.大豆皂苷
E.大豆異黃酮

你可能感興趣的試題

多項選擇題

為預(yù)防營養(yǎng)性缺鐵性貧血，營養(yǎng)師進(jìn)行飲食指導(dǎo)的內(nèi)容包括（）。

A.糾正偏食、挑食的飲食習(xí)慣
B.牛奶是防治缺鐵的理想食品
C.維生素C可促進(jìn)鐵的吸收
D.早產(chǎn)兒應(yīng)及早補(bǔ)充鐵劑
E.蛋類是防治缺鐵的理想食品

多項選擇題

冷凍濃縮的缺點(diǎn)是（）。

A.受溶液濃度限制
B.溶質(zhì)不損失
C.有獨(dú)特的優(yōu)越性
D.成本高
E.細(xì)菌得不到抑制

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