單項(xiàng)選擇題

食品營養(yǎng)價(jià)值的評(píng)定不包括哪部分（）。

A.營養(yǎng)素的種類
B.營養(yǎng)素的含量
C.營養(yǎng)素的質(zhì)量
D.營養(yǎng)素的損失
E.食品的合理加工烹調(diào)

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