單項選擇題

有關鐵的描述，下列哪項是錯誤的（）。

A.食物中的鐵以三價羥化高鐵為主
B.粘膜吸收的鐵為二價鐵
C.體內鐵蛋白中的鐵是三價鐵
D.轉鐵蛋白結合的鐵是三價鐵
E.血紅蛋白的鐵是三價鐵

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