填空題

茶葉含水量在（）以下時較耐儲藏，香氣變化小。

答案： 5%

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烏龍茶秋季采摘氣候干燥，鮮葉持嫩性差，以采摘（）為主。

答案：小開面

優(yōu)質烏龍茶須采摘較為成熟的開面（）嫩梢為原料。

答案： 3—4葉

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