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豬一般以第()肋骨相接處的背膘厚度來表示。
A.四、五
B.五、六
C.六、七
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單項(xiàng)選擇題
胴體指標(biāo)不包括()。
A.胴體長
B.胴體重
C.肉的品質(zhì)
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單項(xiàng)選擇題
凈肉率指凈肉重占()的百分比。
A.胴體重
B.宰后體重
C.宰前空腹重
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