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白茶中“煙雜味”的品質(zhì)缺陷主要是在干燥過程漏煙或環(huán)境不干凈,被其他異味污染所致。
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名優(yōu)綠茶內(nèi)質(zhì)審評(píng)中,沖泡時(shí)間一般為3~4分鐘為宜。
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普洱茶用云南大葉種作原料,是后發(fā)酵茶中原料嫩度較高的一種,較易制成條形。
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