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【簡答題】簡述預防骨質疏松癥的飲食營養(yǎng)措施答
答案:
(1)合理充足的鈣攝入;
(2)合理合理充足的維生素D;
(3)鈉鹽攝入要少;
(4)蛋白質攝入...
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【簡答題】簡述母乳喂養(yǎng)的特點答
答案:
(1)營養(yǎng)成分最適合嬰兒的需要;
(2)含有多種免疫因子,有助于增強嬰兒的抗感染能力;
(3)不容易發(fā)生...
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【簡答題】簡述如何合理加工烹調蔬菜,使之能有效地保存蔬菜中的維生素答:食物真正的營養(yǎng)價值,既取決于食物原料的營養(yǎng)成分,還取決于加工過程中營養(yǎng)成分的保存率。因此,烹飪加工的方法是否科學、合理,將直接影響食品的質量。
答案:
(1)最好用流水沖洗,不可在水中浸泡;
(2)煮菜時要等水開后再將菜下鍋,湯和菜一起進食;
(3)焯菜要...
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