是一類由2~9個(gè)單糖分子通過糖苷鍵聚合而成的化合物。
分子中含一個(gè)單糖的苷稱為單糖苷,分子中含一個(gè)糖鏈的苷稱為單糖鏈苷。
原生苷在植物體內(nèi)酶的作用下,失去部分糖而形成的苷,稱為次生苷。