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客艙乘務(wù)員應(yīng)至少每隔()對回程餐/多程餐中的冷鏈?zhǔn)称穬Υ鏈囟冗M(jìn)行測試。
A.1小時
B.2小時
C.3小時
D.4小時
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單項(xiàng)選擇題
機(jī)上冷鏈熱食應(yīng)經(jīng)過充分加熱方可食用,加熱餐食的中心溫度應(yīng)在2小時內(nèi)達(dá)到()以上。
A.60℃
B.70℃
C.74℃
D.75℃
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單項(xiàng)選擇題
機(jī)上冷鏈熱食應(yīng)經(jīng)過充分加熱()方可食用,加熱餐食的中心溫度應(yīng)在內(nèi)達(dá)到74℃以上。
A.15分鐘
B.30分鐘
C.1小時
D.2小時
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