單項(xiàng)選擇題

適用于各種乳狀液、煉乳、乳粉等在堿性溶液中溶解的乳制品，也適用于豆乳或加水呈乳狀食品中脂肪測(cè)定的方法（）

A.巴布科克法
B.羅茲-哥特里法
C.酸水解法
D.蓋勃法

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