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單項(xiàng)選擇題

食用油中總極性物質(zhì)的含量可作為衡量油脂（）的一個(gè)指標(biāo)。

A.不飽和度
B.品質(zhì)
C.水解程度
D.氧化程度

你可能感興趣的試題

單項(xiàng)選擇題

含硼酸的待測(cè)液顯色吹干物，應(yīng)選用（）溶解。

A.丙酮
B.甲醇
C.乙醇
D.水

單項(xiàng)選擇題

化學(xué)比色法包括各種檢測(cè)試劑和試紙，下列描述不正確的是（）

A.兩者檢測(cè)原理相同
B.顯色劑應(yīng)具有普適性
C.試紙法是在是試紙上進(jìn)行顯色反應(yīng)
D.反應(yīng)本質(zhì)都是迅速發(fā)生顯色反應(yīng)

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