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單項(xiàng)選擇題
食品受到帶有沙門氏菌的水禽蛋而污染,這種污染屬于()污染
A.生物性
B.化學(xué)性
C.霉變食品
D.放射性
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單項(xiàng)選擇題
從食品衛(wèi)生的角度考慮,炒菜用的鍋應(yīng)該不用下列材料中的()來制造
A.鋁合金
B.鐵
C.銅
D.不銹鋼
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單項(xiàng)選擇題
食用油脂的品質(zhì)檢驗(yàn)最普遍采用的方法是()
A.感官判斷
B.化學(xué)分析
C.儀器分析
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