判斷題

綠茶初制過程中,殺青過度,將加強(qiáng)酶活性,葉梗易發(fā)紅,并有青臭氣。

答案: 錯(cuò)誤
題目列表

你可能感興趣的試題

判斷題

綠茶的初制工藝分為殺青、揉捻和干燥三道工序。

答案: 正確
微信掃碼免費(fèi)搜題