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單項(xiàng)選擇題

衡量鮮葉質(zhì)量的指標(biāo)主要是指（）。

A.嫩度、鮮度
B.鮮度、勻度
C.嫩度、凈度
D.嫩度、勻度、凈度、鮮度

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單項(xiàng)選擇題

六大基本茶類(lèi)是指綠茶類(lèi)、紅茶類(lèi)、青茶類(lèi)、黃茶類(lèi)、白茶類(lèi)和（）。

A.普洱茶類(lèi)
B.花茶類(lèi)
C.黑茶類(lèi)
D.烏龍茶類(lèi)

單項(xiàng)選擇題

綠茶類(lèi)根據(jù)加工方法不同又可分為（）。

A.炒青、烘青、曬青、蒸青
B.煮青、烘青
C.悶青、炒青
D.搖青、蒸青

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