單項(xiàng)選擇題

端送火候菜肴或急需物品時，應(yīng)用（）。

A、碎步
B、常步
C、巧步
D、疾步

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問答題

【簡答題】發(fā)現(xiàn)客人喝洗手盅的茶時怎么辦？
答案： ⑴預(yù)先告訴客人上洗手盅的作用
⑵如發(fā)現(xiàn)客人已飲用后應(yīng)假裝看不見，以避免客人難堪。
問答題

【簡答題】為小孩服務(wù)的注意事項(xiàng)有哪些？
答案： ⑴應(yīng)提供小童椅讓其穩(wěn)定下來。
⑵注意上菜的位置和進(jìn)出口都不宜安排小童就座。
⑶為他們提供的飲料不要使...
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