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單項(xiàng)選擇題
常采用蒸、燒、烤、燜、燉等烹調(diào)方法整只或斬件烹制,且多賦重味的是:()。
A.鴨肉
B.雞肉
C.鵝肉
D.肉鴿
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單項(xiàng)選擇題
()是我國最大的鵝種,原產(chǎn)廣東。
A.五龍鵝
B.獅頭鵝
C.奉化鵝
D.太湖鵝
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單項(xiàng)選擇題
肉蛋兼用鵝的主要品種有江蘇的()。
A.北京鴨
B.金定鴨
C.瘤頭鴨
D.高郵麻鴨
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