刀、叉、湯勺、水杯、餐酒杯; 左叉右刀。
A、由主賓位開始順時(shí)針依次進(jìn)行 B、由主人位開始順時(shí)針依次進(jìn)行 C、由主賓位開始逆時(shí)針依次進(jìn)行 D、由主人位開始逆時(shí)針依次進(jìn)行
A、斟酒時(shí)瓶口搭在瓶口上 B、斟酒的速度應(yīng)當(dāng)快一些 C、斟酒的快速轉(zhuǎn)動(dòng)瓶身 D、服務(wù)員應(yīng)站在賓客的右后側(cè)、右腳前、側(cè)身而立