問答題

【簡(jiǎn)答題】客人有傷心或不幸的事，心情不好時(shí)怎么辦？

答案： ①細(xì)心觀察和掌握客人的心理動(dòng)態(tài)；
②盡量滿足客人的要求；
③態(tài)度要和藹，服務(wù)要耐心，語(yǔ)言要精練；
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問答題

【簡(jiǎn)答題】客人在菜里吃出蒼蠅、玻璃等其他異物怎么辦？
答案： （1）服務(wù)人員首先向客人表示歉意，并經(jīng)客人允許后將此菜撤回。征詢客人意見，請(qǐng)示上級(jí)后，給予客人一定補(bǔ)償。（處理方法有：如...
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【簡(jiǎn)答題】星級(jí)訪查規(guī)范送餐服務(wù)里規(guī)定中餐、早餐或臨時(shí)預(yù)定的早餐各需多長(zhǎng)時(shí)間送至客人房間？
答案：

臨時(shí)訂早餐：25分鐘內(nèi)；
中餐：40分鐘內(nèi)；
已預(yù)定的早餐：不超過預(yù)定時(shí)間的5分鐘。
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