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影響葡萄酒質(zhì)量和風(fēng)格的因素可分為自然因素和人為因素兩大類。
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多項(xiàng)選擇題
葡萄酒的質(zhì)量包括()兩個(gè)層面
A.主觀質(zhì)量
B.客觀質(zhì)量
C.外觀質(zhì)量
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判斷題
當(dāng)氣味物質(zhì)之間達(dá)到平衡時(shí),則其構(gòu)成的香氣質(zhì)量就好。
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