單項(xiàng)選擇題

刀工三要素的核心是刀具鋒利、砧板平潔;();刀口均勻、刀面整齊。

A.動(dòng)作規(guī)范
B.姿勢(shì)正確
C.刀法純熟
D.刀章有序

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