A.動(dòng)作規(guī)范 B.姿勢(shì)正確 C.刀法純熟 D.刀章有序
A.刀具鋒利、砧板平潔 B.刀具鋒利、環(huán)境衛(wèi)生 C.環(huán)境衛(wèi)生、砧板平潔 D.環(huán)境衛(wèi)生、墩子平潔
A.劈、剁、斬 B.碾、挖、撬 C.剞、旋、刮 D.排、抖、削