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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】描述某一單細(xì)胞微生物在液體培養(yǎng)基中的生長(zhǎng)行為。在發(fā)酵過(guò)程中怎樣根據(jù)生長(zhǎng)曲線縮短發(fā)酵周期、增加產(chǎn)量?
答案：
單細(xì)胞微生物典型生長(zhǎng)曲線分為延滯期（適應(yīng)期）、指數(shù)期、穩(wěn)定期和衰亡期4個(gè)時(shí)期。消除：A.以對(duì)數(shù)期的菌體作種子菌；B.適當(dāng)...
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】影響濕熱滅菌效果的主要因素有哪些?在實(shí)踐中應(yīng)如何正確對(duì)待?
答案：
①滅菌物體含菌量：含菌量越高需，要滅菌的時(shí)間越長(zhǎng)②滅菌鍋內(nèi)空氣排出程度：鍋內(nèi)空氣要全部排盡③滅菌對(duì)象pH：pH<6.0易...
問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】按照微生物生長(zhǎng)、發(fā)酵與氧氣的關(guān)系，可分成哪幾類？為何氧對(duì)厭氧菌有毒害作用？
答案：
根據(jù)氧與微生物生長(zhǎng)的關(guān)系可將微生物分為好氧、微好氧、耐氧型、兼性厭氧和專性厭氧五種類型。因?yàn)閰捬跎锛?xì)胞內(nèi)缺少或沒有可以...
