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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】水豬肉、暗豬肉是怎么回事？
答案：
水豬肉又名PSE肉，即豬肉色澤灰白，質(zhì)地松軟，缺乏彈性，切面多汁，放置一段時(shí)間后從肌纖維中滲出水分，該豬肉如水煮過(guò)，又稱...
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】缺硒會(huì)引起豬的哪些疾??？
答案：
硒是豬體內(nèi)谷光甘肽過(guò)氧化物酶的構(gòu)成成分，以硒代半胱氨酸的形式參與體內(nèi)抗氧化過(guò)程。硒缺乏會(huì)引起如下豬病：
（1）...
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