- 搜標(biāo)題
- 搜題干
- 搜選項
單項選擇題
低溫可以降低細(xì)菌的繁殖速度或使微生物停止繁殖，食品中酶的活力和一切化學(xué)反應(yīng)速度也可同時降低，一般情況下，溫度每下降（）℃，化學(xué)反應(yīng)速度可降低一半。
A、1
B、5
C、10
D、8
B、5
C、10
D、8
你可能感興趣的試題
問答題
【論述題】當(dāng)發(fā)現(xiàn)跑單，在公共場所找到客人時，你認(rèn)為應(yīng)怎么處理？
答案：
（1）因為客人一般都是比較愛面子的，特別身份較高的客人。所以，當(dāng)發(fā)現(xiàn)跑單，在公共場所找到客人，首先要考慮到客人愛面子的心...
問答題
【簡答題】餐廳的餐前準(zhǔn)備工作有哪些？
答案：
通常餐前準(zhǔn)備有以下幾項內(nèi)容：第一是餐廳的衛(wèi)生工作。衛(wèi)生工作包括環(huán)境衛(wèi)生，餐廳家具、餐用具衛(wèi)生。第二是餐用具的準(zhǔn)備工作。第...
