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廚師根據()為賓客烹制菜肴。
A.菜單
B.酒水單
C.飲料單
D.貨單
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單項選擇題
西餐在烹制菜肴時常用()作為調料。
A.葡萄酒
B.白酒
C.啤酒
D.黃酒
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單項選擇題
西餐菜肴在形態(tài)上以()為主。
A.小塊
B.大塊
C.絲
D.片
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