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文明接待、禮貌服務的原則之一“得理也得讓人”的意思是()
A.保全客人的面子
B.縱容客人
C.無原則的遷就客人
D.害怕得罪客人
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單項選擇題
二星級飯店()以上有客用電梯,有餐飲制作區(qū)域和就餐區(qū)域提供早餐、送餐服務。
A.六層
B.三層
C.四層
D.五層
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問答題
【簡答題】簡述確定點菜單的工作程序和標準。
答案:
(1)征詢服務員主動走到客人餐桌前,詢問客人是否可以訂食品單“打擾您,先生/女士,您現(xiàn)在可以點菜嗎?&rdq...
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