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單項(xiàng)選擇題
傳菜領(lǐng)班在工作中要控制傳菜的速度,做好與()及其他相關(guān)班組間的溝通工作。
A、服務(wù)員
B、領(lǐng)班
C、廚師長
D、經(jīng)理
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單項(xiàng)選擇題
對中暑或嘔吐者,還要提供(),以防脫水虛脫,并及時地送醫(yī)務(wù)部門治療。
A、熱開水
B、冷開水
C、淡鹽水
D、蒸餾水
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單項(xiàng)選擇題
對于無意中損壞餐用具的客人,服務(wù)員不要大聲責(zé)備,而應(yīng)和氣地()。
A、說對不起
B、耐心解釋
C、給予安慰
D、耐心教育
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