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問(wèn)答題
列舉葡萄酒發(fā)酵罐材料及優(yōu)缺點(diǎn)？
答案：
水泥池優(yōu)點(diǎn)：造價(jià)低，投資少，還可以建造成多層結(jié)構(gòu)，以減少占地面積。
缺點(diǎn)：水泥和鋼筋容易被葡萄酒或葡萄汁中的酸...
缺點(diǎn)：水泥和鋼筋容易被葡萄酒或葡萄汁中的酸...
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問(wèn)答題
請(qǐng)簡(jiǎn)述葡萄酒灌裝線包括哪些流程和設(shè)備？
答案：
上瓶、驗(yàn)瓶、洗瓶、（過(guò)濾）灌裝、打塞、驗(yàn)酒、套帽、貼標(biāo)、噴碼、裝箱、碼垛
