多項選擇題

在學(xué)校食堂吃飯比較安全的原因是（）。

A.食堂的食材都是經(jīng)過校方嚴格監(jiān)督和把控的，食堂廚師必須持有健康證才能上崗
B.食堂的食物至少要留樣48小時，以備有問題時查驗
C.食堂在學(xué)校里，一旦出現(xiàn)問題，方便追究責(zé)任

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